Тайна кулинария

[graf_bezuhoff]

Да излея аз мойта мъка!

(Тиквички още има много)

Това е второто ми фиаско с "домашна" кайма. Т.е. избираш си месо в магазина и си го мелиш на кайма и т.н.

Хора, какво по дяволите трябва да е месото, за да станат кюфтетата вкусни?

Отговорът - готова кайма (колкото и да е вкусна) - не минава. Просто като се зачета какво съдържа и ми призлява.

Затова реших да взема месо и да го смеля. Първият път беше в Пикадили и изглежда взех сухо месо и не се получи като от купешка кайма.

Сега в Била уж търсих по-мазни мръвки. Но там не мелят и реших вкъщи на робота. Два проблема - кюфтетата с вкус като първия път (на мляно месо, не на кюфтета!) и ципите от телешкото, дето не ги почистих, не успяха да се смелят хубаво в робота и си останаха като дъвки в кюфтетата.

В Била взех "свинско за готвене" и някакво телешко забравих вече. Дали не трябваше да взема и триста грама сланина (ако има такава там)?

Съзнавам, че тези старания може би са излишни, понеже едва ли нещото което съм купил е чисто месо без примеси - протеини, анаболи, генно-модифицирана соя, добавки, същата химия като в готовата кайма, - но поне човек се надява! Като го прочете написано на пакета си е гадно... Ма кюфтетата са като истински с нея!

А помним ли кои бяха истинските?

[graf_bezuhoff]

Да излея аз мойта мъка!

(Тиквички още има много)

Това е второто ми фиаско с "домашна" кайма. Т.е. избираш си месо в магазина и си го мелиш на кайма и т.н.

Хора, какво по дяволите трябва да е месото, за да станат кюфтетата вкусни?

Отговорът - готова кайма (колкото и да е вкусна) - не минава. Просто като се зачета какво съдържа и ми призлява.

Затова реших да взема месо и да го смеля. Първият път беше в Пикадили и изглежда взех сухо месо и не се получи като от купешка кайма.

Сега в Била уж търсих по-мазни мръвки. Но там не мелят и реших вкъщи на робота. Два проблема - кюфтетата с вкус като първия път (на мляно месо, не на кюфтета!) и ципите от телешкото, дето не ги почистих, не успяха да се смелят хубаво в робота и си останаха като дъвки в кюфтетата.

В Била взех "свинско за готвене" и някакво телешко забравих вече. Дали не трябваше да взема и триста грама сланина (ако има такава там)?

Съзнавам, че тези старания може би са излишни, понеже едва ли нещото което съм купил е чисто месо без примеси - протеини, анаболи, генно-модифицирана соя, добавки, същата химия като в готовата кайма, - но поне човек се надява! Като го прочете написано на пакета си е гадно... Ма кюфтетата са като истински с нея!

А помним ли кои бяха истинските?

[Cavalera]

графе само немога да разбера що се терзаеш толкова?
влез в някой магазин за хранителни добавки и фитнес храни и виж какви са цените на "протеини, анаболи и всякакви други химии", а на теб ти ги дават безплатно заедно с каймата - и се оплакваш

[Cavalera]

графе само немога да разбера що се терзаеш толкова?
влез в някой магазин за хранителни добавки и фитнес храни и виж какви са цените на "протеини, анаболи и всякакви други химии", а на теб ти ги дават безплатно заедно с каймата - и се оплакваш

[NASKO1973]

Да излея аз мойта мъка!

(Тиквички още има много)

Това е второто ми фиаско с "домашна" кайма. Т.е. избираш си месо в магазина и си го мелиш на кайма и т.н.

Хора, какво по дяволите трябва да е месото, за да станат кюфтетата вкусни?

Отговорът - готова кайма (колкото и да е вкусна) - не минава. Просто като се зачета какво съдържа и ми призлява.

Затова реших да взема месо и да го смеля. Първият път беше в Пикадили и изглежда взех сухо месо и не се получи като от купешка кайма.

Сега в Била уж търсих по-мазни мръвки. Но там не мелят и реших вкъщи на робота. Два проблема - кюфтетата с вкус като първия път (на мляно месо, не на кюфтета!) и ципите от телешкото, дето не ги почистих, не успяха да се смелят хубаво в робота и си останаха като дъвки в кюфтетата.

В Била взех "свинско за готвене" и някакво телешко забравих вече. Дали не трябваше да взема и триста грама сланина (ако има такава там)?

Съзнавам, че тези старания може би са излишни, понеже едва ли нещото което съм купил е чисто месо без примеси - протеини, анаболи, генно-модифицирана соя, добавки, същата химия като в готовата кайма, - но поне човек се надява! Като го прочете написано на пакета си е гадно... Ма кюфтетата са като истински с нея!

А помним ли кои бяха истинските?

Халите са твоето място!
Задължително сложи хляб (стар) - на 0.5кг две филии и джоджен, може и малко лют червен пипер
By the way истинските кюфтета са от хлебозавода :oops:

[NASKO1973]

Да излея аз мойта мъка!

(Тиквички още има много)

Това е второто ми фиаско с "домашна" кайма. Т.е. избираш си месо в магазина и си го мелиш на кайма и т.н.

Хора, какво по дяволите трябва да е месото, за да станат кюфтетата вкусни?

Отговорът - готова кайма (колкото и да е вкусна) - не минава. Просто като се зачета какво съдържа и ми призлява.

Затова реших да взема месо и да го смеля. Първият път беше в Пикадили и изглежда взех сухо месо и не се получи като от купешка кайма.

Сега в Била уж търсих по-мазни мръвки. Но там не мелят и реших вкъщи на робота. Два проблема - кюфтетата с вкус като първия път (на мляно месо, не на кюфтета!) и ципите от телешкото, дето не ги почистих, не успяха да се смелят хубаво в робота и си останаха като дъвки в кюфтетата.

В Била взех "свинско за готвене" и някакво телешко забравих вече. Дали не трябваше да взема и триста грама сланина (ако има такава там)?

Съзнавам, че тези старания може би са излишни, понеже едва ли нещото което съм купил е чисто месо без примеси - протеини, анаболи, генно-модифицирана соя, добавки, същата химия като в готовата кайма, - но поне човек се надява! Като го прочете написано на пакета си е гадно... Ма кюфтетата са като истински с нея!

А помним ли кои бяха истинските?

Халите са твоето място!
Задължително сложи хляб (стар) - на 0.5кг две филии и джоджен, може и малко лют червен пипер
By the way истинските кюфтета са от хлебозавода :oops:

[graf_bezuhoff]

графе само немога да разбера що се терзаеш толкова?
влез в някой магазин за хранителни добавки и фитнес храни и виж какви са цените на "протеини, анаболи и всякакви други химии", а на теб ти ги дават безплатно заедно с каймата - и се оплакваш

Терзая се, щото една от причините да се напомпам така сигурно е от отровите, които ядем. Че не се движа, не се движа, обаче въпреки че изглеждам (и съм) лаком, по принцип ям малко.

В белия свят като отидеш в супера - едно и също нещо (пиле например) го има в две разновидности: "organic" и "non-organic". Първото разбира се е по-скъпо. Но поне може би е истинско. Докато при нас тук за истинско ти пробутват другото, от завода дето е. И откакто ги задължиха да пишат какво има в него, ми настръхва косата всеки път като посегна към нещо в магазина. Та затова се опитвам да купувам неща, на които не ги пише страшните работи - в случая месото цяло, ма пустото ми око все към пържолките тегли .

Може би съм ексцентричен, обаче дори и соя да ям, предпочитам да си я взема в истинския вид и да я сготвя (по рецепта за боб, става страшна, само е малко по-твърдичка). А като прочетох вчера и в сиренето какво слагат (че мляко няма...).... hock: hock: hock:

Айде глейте си кефа хора, да не стигнете ръба на нервна криза като някои особи със синя кръв, дето зорлем ще гладуват сега.

Ех, де да бех истински граф, да си живеех в замъка на село и да си папам собствените прасенца и теленца и пиленца и зайченца, които рупат чиста тревица, а не добавки!

[graf_bezuhoff]

графе само немога да разбера що се терзаеш толкова?
влез в някой магазин за хранителни добавки и фитнес храни и виж какви са цените на "протеини, анаболи и всякакви други химии", а на теб ти ги дават безплатно заедно с каймата - и се оплакваш

Терзая се, щото една от причините да се напомпам така сигурно е от отровите, които ядем. Че не се движа, не се движа, обаче въпреки че изглеждам (и съм) лаком, по принцип ям малко.

В белия свят като отидеш в супера - едно и също нещо (пиле например) го има в две разновидности: "organic" и "non-organic". Първото разбира се е по-скъпо. Но поне може би е истинско. Докато при нас тук за истинско ти пробутват другото, от завода дето е. И откакто ги задължиха да пишат какво има в него, ми настръхва косата всеки път като посегна към нещо в магазина. Та затова се опитвам да купувам неща, на които не ги пише страшните работи - в случая месото цяло, ма пустото ми око все към пържолките тегли .

Може би съм ексцентричен, обаче дори и соя да ям, предпочитам да си я взема в истинския вид и да я сготвя (по рецепта за боб, става страшна, само е малко по-твърдичка). А като прочетох вчера и в сиренето какво слагат (че мляко няма...).... hock: hock: hock:

Айде глейте си кефа хора, да не стигнете ръба на нервна криза като някои особи със синя кръв, дето зорлем ще гладуват сега.

Ех, де да бех истински граф, да си живеех в замъка на село и да си папам собствените прасенца и теленца и пиленца и зайченца, които рупат чиста тревица, а не добавки!

[Kangalov]

Да излея аз мойта мъка!

(Тиквички още има много)

Скъпи графе ,сега ще те успокоя с една лесна и вкусна рецепта.

1. Слагаш да се варят 7-8 яйца,които са натюр продукт.
2. Взимаш кофичка кисело мляко ,според качеството на пазара по твой избор.
3. Взимаш и една опаковка майонеза .
4. изсипваш съдържанието им във купа и ги разбиваш до хомогенна смес.
5. после добавяш ситно нарязан стар чесън .Около главичка -две .
6.изсипваш разбърканото в продълговата и разлата чиния.
7.Обелваш сварените яйца и ги срязваш на две .
8.Подреждаш ги върху получения сос в чинията .

е сега е момента да си отсипеш малко и да затопиш със малко припечен хляб .

Н А З Д Р А В Е . :drinkers:

А НЕКА ДРУГИТЕ НИ СЕ СМЕЯТ НА КОЛОГРАМИТЕ .ПОНЕ НЕ СЕ ПРИТЕСНЯВАМЕ ,ЧЕ ИМАМЕ ГЛИСТИ .
:weedman:

[Kangalov]

Да излея аз мойта мъка!

(Тиквички още има много)

Скъпи графе ,сега ще те успокоя с една лесна и вкусна рецепта.

1. Слагаш да се варят 7-8 яйца,които са натюр продукт.
2. Взимаш кофичка кисело мляко ,според качеството на пазара по твой избор.
3. Взимаш и една опаковка майонеза .
4. изсипваш съдържанието им във купа и ги разбиваш до хомогенна смес.
5. после добавяш ситно нарязан стар чесън .Около главичка -две .
6.изсипваш разбърканото в продълговата и разлата чиния.
7.Обелваш сварените яйца и ги срязваш на две .
8.Подреждаш ги върху получения сос в чинията .

е сега е момента да си отсипеш малко и да затопиш със малко припечен хляб .

Н А З Д Р А В Е . :drinkers:

А НЕКА ДРУГИТЕ НИ СЕ СМЕЯТ НА КОЛОГРАМИТЕ .ПОНЕ НЕ СЕ ПРИТЕСНЯВАМЕ ,ЧЕ ИМАМЕ ГЛИСТИ .
:weedman: